陕西面皮哪里正宗

陕西最正宗的面皮有以下几个地方：

岐山擀面皮：

岐山擀面皮在陕西乃至西北地区都非常有名，2011年被认定为中华名小吃。它的特点是筋斗、柔软、凉香、酸辣可口，是关中西府小吃的代表。

汉中热米皮：

汉中热米皮也是陕西非常受欢迎的面皮类型，以其独特的口感和风味著称。

魏家凉皮店 、 罗记一品香凉皮、 袁记凉皮：

这些店铺的面皮口味纯正，厚味无穷，是正宗陕西牌小吃。

宝鸡擀面皮：

宝鸡擀面皮以岐山县最为正宗，具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点，是陕西最具代表的小吃之一。

秦镇米皮：

秦镇的米皮也非常有名，主要是辣椒油的制作讲究，辣椒面放在上等的油中，加入花椒、茴香等大料小火反复熬制，越熬越辣，越熬越香。

综合以上信息，如果以擀面皮为主，那么 岐山擀面皮无疑是最正宗的，其次是 宝鸡擀面皮。如果喜欢米皮，则 汉中热米皮和 秦镇米皮也是非常好的选择。