西点甜点怎么分区

西点甜点的分区可以从多个维度进行，以下是一种常见的分类方法：

按点心温度分类

常温点心：如面包、蛋糕、饼干等。

冷点心：如冷冻慕斯蛋糕、冷冻芝士蛋糕、冰淇淋、冰淇淋蛋糕等。

热点心：如蛋挞、披萨等。

按点心的用途分类

零售类点心：包括吐司、牛角包、枣糕、泡芙、饼干等。

宴会点心：如各种慕斯蛋糕、杯子蛋糕等。

酒会点心：适用于酒会的甜点。

自助餐点心和茶点：适用于自助餐和茶歇的甜点。

按厨房的分工分类

面包类：包括各种面包、蛋糕等。