火锅里为什么放薏仁

火锅里放薏仁的原因主要是因为 薏米具有健脾、补肺、清热、利湿的作用，对于脾虚和湿热重的人来说，食用薏米可以缓解这些症状。

健脾除湿：

薏米性微寒，入脾，能够健脾除湿。对于脾虚的人来说，吃火锅容易加重脾虚和湿热症状，此时吃点薏米可以起到很好的调理作用。

清热：

薏米还具有清热的作用，可以帮助清除体内的湿热，减轻因食用辛辣火锅而引起的身体不适。

补充营养：

薏米含有丰富的蛋白质和人体必需的8种氨基酸，其比例接近人体需要，是一种营养丰富的食疗佳品。

因此，在享受火锅美食的同时，适量添加薏米，不仅可以缓解因食用火锅而可能带来的身体不适，还能为身体提供额外的营养。