莴笋杆子怎么弄好吃

凉拌莴笋杆

食材：莴笋杆、盐、味精、小米辣、姜、蒜、香油、藤椒油。

做法：

莴笋杆去皮洗净，切丝。

用盐腌一下，然后挤干水分。

姜蒜切末，小米辣切小圈。

碗里放入姜蒜末、藤椒油、香油、盐、味精，拌匀。

不想吃太辣，可以把小米辣圈撒在面上。也可以根据口味放点醋。

炒莴笋杆

食材：莴笋茎、姜、蒜、盐、油、干辣椒。

做法：

撸去莴笋叶，留下嫩茎，清洗干净后切小段。