嵌入式厨具怎么选购

选购嵌入式厨具时，可以参考以下几点建议：

灶面材料

不锈钢：结实耐用，造型美观，光洁度好，厚度应不低于0.3mm，市场上常见的厚度为0.4mm或0.5mm。

钢化玻璃：耐用性好，美观度高，易于清洁，长期使用也能保持光亮如新。

炉头重量

炉头材料主要有不锈钢、铸铁及铜制锻压等，炉头越重越好，因为长期被火烧烤容易变形。

火力

中式烹饪以爆炒为主，需要有大火力，大品牌的表现更好，应能实现从文火慢烧到紫焰强火的10级火力，满足煎、炸、煲、蒸、煮等全面需求。

火盖形状

直火盖：火力较为均匀，烟气中的一氧化碳含量不易超标，安全性较高。

旋转火盖：燃烧热效率较高，火力集中，但烟气中一氧化碳含量易超标。

安全性

检查是否带有熄火保护装置，该装置能在火焰被风或水熄灭时自动切断煤气，提高安全性。

确认灶具表面面板的材质和厚度，不锈钢面板最佳，钢板厚度应足够，避免变形。

检查燃气灶的开关旋钮、喷嘴及点火装置的安装位置是否准确，确保通气点火顺畅，点火后火焰能迅速燃遍全部火孔。