奶酪西点菜谱

奶酪球

材料

奶油奶酪150g

低筋面粉120g

黄油100g

鸡蛋60g

砂糖70g

芝士粉20g

步骤：

1. 奶油奶酪隔水融化，反复搅拌到成丝滑状。

2. 黄油融化，加入砂糖和鸡蛋混合均匀。

3. 低筋面粉过筛，加入芝士粉。

4. 把2和3混合均匀，揉成面团，冰箱冷藏30分钟。

5. 把揉好的面团搓成圆球，烤箱预热160度，烤12-13分钟即可。

奶酪小蛋糕

材料