aop红酒全称

AOP是 Appellation d'Origine Protégée的缩写，即 原产地保护命名。它是一种由欧盟制定的地理标志，用于保护特定产地、特定品种或特定酿造方法的葡萄酒和其他食品。AOP级别的葡萄酒在葡萄品种、最低酒精含量、培植方式、修剪以及酿酒方法等方面都受到严格的监控，从而确保其高品质和独特性。

简而言之，AOP代表的是具有严格原产地保护和品质保证的葡萄酒，是消费者在购买高品质葡萄酒时的重要参考标志。