红酒庄里的红酒分类
红酒庄里的红酒可以根据不同的分类标准进行划分,主要包括以下几种:
单一葡萄品种红酒
由一种葡萄品种酿造而成,例如赤霞珠、梅洛、黑皮诺、西拉等。每种品种的红酒都有其独特的风味特点。
混酿红酒
由两种或更多不同葡萄品种混合酿造而成,可以增加葡萄酒的复杂性和平衡性。
葡萄园特选红酒
来自特定葡萄园的葡萄酒,通常标志着这个葡萄园产出的葡萄具有特殊的质量和特点。
酒庄红酒
来自特定酒庄的葡萄酒,通常表示这个酒庄全权负责葡萄的种植、酿造和酿酒。
陈年红酒
经过一定时间的陈年,其风味和复杂性得到提升,变得更加柔和和成熟。
起泡红酒
具有起泡效果,类似于香槟或气泡葡萄酒,较为罕见,但在一些产区有一定的生产。
甜型红酒
含有较高的残留糖分,味道较为甜美,有些甜型红酒可能使用甜葡萄酒的酿造方法,而有些则是由部分发酵的葡萄制成。
此外,红酒还可以根据颜色和含糖量进行分类: