网红鸭怎么吃火锅

网红鸭吃火锅的方法如下：

准备食材

新鲜鸭子一只，清洗干净。

火锅常用配菜如土豆片、莴苣片、金针菇等。

调料包括姜片、辣椒圈、豆瓣酱、花椒、大蒜等。

煮鸭子

将鸭子放入大锅中，加冷水大火烧开。

水沸腾后调小火，撇去浮沫，煮至鸭子刚熟但肉质较硬。

捞出鸭子并切成小块，备用。

煮鸭子的汤不要丢弃，后续会用到。

制作火锅底料

起锅烧油，下入姜片、辣椒圈、豆瓣酱等翻炒出香味。

加入荤油、大蒜和花椒继续翻炒，有香味后加入鸭子高汤。

沸腾后放入鸭肉块炖煮十分钟左右，加入盐、糖、鸡精等调味料。

最后加入啤酒增香。