餐饮冷水保养
餐饮冷水保养是确保餐饮业务中冷水系统正常运行和食品安全的重要环节。以下是一些关键的保养步骤和注意事项：
定期清洁冷水设备
清洁冷水储存槽：关闭设备并断电，排空储存槽中的水，使用温和清洁剂和刷子清洁内壁，冲洗干净并干燥。
清洁冷水过滤器：关闭设备并断电，拆下过滤器，用清水冲洗，使用清洁剂和刷子清洗，冲洗干净后重新安装。
定期更换滤芯和消毒剂
更换滤芯：根据使用情况和滤芯型号定期更换，以确保冷水的纯净度和使用寿命。
使用消毒剂：定期使用消毒剂杀灭细菌和病毒，确保冷水质量安全，使用后用清水彻底冲洗。
定期检查设备运行状况
检查电源和电线：确保电源和电线正常，无损伤。
检查水管道：检查是否有裂痕和腐蚀现象，及时维修或更换损坏部件。
检查电气控制系统：确保电气连接可靠，无接触不良或腐蚀现象。