西点柜温度怎么保湿

要保持西点柜的湿度，可以采取以下几种方法：

放置水杯：

在冷柜里面放一杯水，可以增加柜内的湿度。

使用加湿器：

如果放水杯效果不明显，可以考虑在冰柜里面加一个加湿器，以达到更好的保湿效果。

放置湿毛巾或布料：

可以在柜子的内壁或隔板上放置湿毛巾或布料，通过水分蒸发来增加湿度。

利用色素和水：

在蛋糕柜台里面的四个角落里面用四个玻璃杯子装上水，然后在水里面滴点色素，这样不仅可以增加湿度，还能使柜子看起来更漂亮。

控制温度：

保持柜中的温度在85%至95%之间，这样可以让蛋糕处于适当的湿度中，从而保持新鲜。

通过以上方法，可以有效提高西点柜的湿度，从而保持蛋糕的新鲜度和口感。