火锅丸子用料

火锅丸子的用料可以根据不同的口味和需求进行选择，但通常包括以下几种：

肉类

猪肉：可以选择瘦肉或肥肉，甚至猪肉与其他肉类的混合肉。

牛肉：也可以选择纯牛肉或者牛肉与其他肉类的混合肉。

鸡肉：有时也会用到鸡肉，尤其是鸡肉与其他肉类的混合肉。

鱼肉：如鱼丸、虾丸等，会用到鳗鱼肉、鲨鱼肉或淡水鱼肉等。

淀粉

玉米淀粉：增加丸子的弹性和凝聚力。

土豆淀粉：同样可以增加丸子的弹性和凝聚力。

木薯淀粉：也可以用来增加丸子的弹性和凝聚力。

调料

盐：基本的调味料，增加丸子的基本咸味。

葱姜蒜：增加香味和口感。

鸡蛋：增加丸子的黏性和口感。

料酒：去腥提鲜。