会理铜火锅的做法
会理铜火锅的制作工艺相当复杂，需要经过多道工序，包括冶炼、冷却、打铜锭、打毛坯、掰边刻线、锤点、组装等。以下是具体的制作步骤：
冶炼
将回收回来的废铜放入石墨坩埚中进行高温冶炼，温度高达1000度左右，期间需要不断翻动铜料以确保均匀熔化。
冶炼完成后，将铜水倒入水中进行强制冷却，形成巴掌大的圆形铜坯。
打制毛坯
将冶炼好的铜坯进行反复锤炼和打薄，制成毛坯。
在毛坯表面刷一层盐泥浆，然后高温加热后浸水，以除去氧化层，使毛坯表面光滑红亮。
敲制成型
在铁砧上按火锅的大小样式反复敲制，使铜坯逐渐成型。
由于铜在冷却后会变硬，因此需要不断敲制，直到达到所需的形状和厚度。
组装
将锅座、锅槽、锅盖三部分分别制作并组装在一起，确保连接牢固，方便使用。
装饰
火锅的装饰可以根据个人喜好进行，通常会雕刻一些花纹或图案，增加美观度。
烹饪方法