红酒八对八错

关于红酒的“八对八错”，以下是一些关键点：

对：葡萄酒需要适当接触空气，这样可以使香气更充分地散发出来，改善其味道。

错：不能倒满酒杯，因为这样会减少葡萄酒与空气的接触面积。

对：握住杯身而不是杯柄，以免影响品尝温度。

错：在酒吧或餐厅点酒时，不应选择价格低廉的酒，因为价格可能名不副实。

错：在葡萄酒中加冰会稀释其味道，使葡萄酒变得平淡。

对：储存葡萄酒应放在阴凉的地方，避免阳光直射和高温。

错：有些葡萄酒（如起泡葡萄酒）不适合摇杯，因为摇杯会加速二氧化碳的释放，导致口感变得平淡。

错：出现空酒杯的情况，应避免将酒瓶竖直倒酒，以免瓶底的沉淀物混入酒中。

对：红葡萄酒的最佳品尝温度在16至18℃之间，夏天品饮时应提前降温。

错：往葡萄酒内加冰会冲淡其香味和滋味。