餐饮三证是哪三证

餐饮三证是指 营业执照、食品经营许可证和从业人员健康证。

营业执照：

是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证，表明企业的合法经营资格，是餐饮店开展经营活动的法律凭证。

食品经营许可证：

已经正式将《餐饮服务许可证》、《食品流通许可证》和《保健食品经营企业卫生条件审核证明》合并为《食品经营许可证》，一证进行审批。该证件是证明申请人具备相应的食品安全管理能力的凭证。

从业人员健康证：

是保障食品安全、预防疾病传播的重要证件，由当地防疫站或有健康检查资质的医疗卫生机构颁发，检查项目包括身高体重、脊柱四肢、皮肤淋巴结、乙肝检查等多个方面。

以上三证是餐饮店铺合法经营的关键凭证，检查部门在检查时会重点查看这些证件的有效性和齐全情况。