炸各种好吃的简单好做

大火烧热油，倒入螃蟹复炸30秒。

锅中留少许油，加洋葱末、姜蒜小火炒香，加少许白糖调味，加煎好的螃蟹炒匀出锅。

小火炸一分钟左右，用漏勺控干油脂，趁热享用。

全部裹好备用，再裹上蛋液，撒点椒盐即可。

孜然炸鸡丁，椒盐开背虾，锅内留少许油，放入红绿辣椒、蒜末炒香，倒入炸好的虾，撒一勺椒盐，翻炒均匀即可。

加2勺生抽、1勺蚝油、1勺盐、1勺鸡精、1勺糖，少许黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟。

裹上鸡蛋液的鸡腿，蘸上一圈面粉，抖下多余的面粉，全部蘸好后放盘子备用。

油锅60度左右，放入排骨，排骨半熟时继续煎10分钟，中途1-2分钟翻个面，别煎焦。