西点彭程个人简介

彭程，女性， 1981年6月16日出生于山东临沂，是 西式餐饮学校的创始人，也是国内法式西点职业教育的开创者。她不仅是世界巧克力大师赛中国区选拔赛评委，还是法国第一批注册的华人西点师之一。

彭程的教育背景丰富，2007年进入法国西点学院Ecole Gregoire Ferrandi学习法式西点，2008年毕业后考取CAP法国注册西点师证，获得法国西点行业从业资质。毕业后，她进入Pierre Herme等法国各大西饼店实习，并在2009年进入法国五星级骑士居酒店的米其林餐厅，担任西点部负责人。

2011年，彭程回国开创美味人生法式西点培训学校，于2017年更名为彭程西式餐饮学校。她是国内第一个邀请法国MOF、甜点世界杯冠军等顶级西点大师来中国开课的人，并且连续3年组织召开全国高级西点师学习交流大会和国内外各大知名烘焙原料、设备供应商的专项展会。

彭程还担任多个职务，包括优美西点全国产品研发负责人和优美西点全国课程研发负责人，中欧国际工商学员EMBA硕士，法国米其林餐厅西点师，国家高级一级技师，中国法式甜点职业教育的开创者，以及中国首批取得法国职业西点师CAP证。

她在法式西点领域有着卓越的成就，被誉为“西点烘焙教育基地”，培养了一批又一批具备优质水平的西点烘焙大师。彭程西式餐饮学校在她的带领下，已成为中国最早从事法式西点专业教育的机构之一，至今已有8年历史，培养了超过10000名毕业生。