红酒作料

基本配料

便宜红酒一瓶(750ML)

橙子2个

柠檬半个

苹果一个

草莓干一小把

蔓越莓干一小把

丁香20粒左右

肉桂棒一根

八角2颗

肉豆蔻粉适量

肉桂粉适量

橙汁500ML

白砂糖适量

琴酒(Gin)一小杯

香料和水果

八角20g

丁香10g

豆蔻10g

桂皮5g

茴香籽10g

柠檬2枚(取柠檬汁和柠檬皮)

柳橙2枚(橙汁+橙皮)

苹果2枚

红葡萄酒3瓶

白砂糖(或蜂蜜,视个人口味)

其他添加物

葡萄1000克

冰糖300克

盐(洗葡萄用)适量

面粉(洗葡萄用)适量

蛋清50克

健康功效配料

葡萄:补血

冰糖:和胃

蜂蜜:增加甜味和营养

复杂配料

苹果片、橙片、柠檬片、无花果干、甜菊叶、马鞭草、肉桂段、糖渍橙皮丁、金桔干、冻干青金桔、绿豆蔻、丁香

建议

香料选择:香料的添加可以丰富热红酒的风味,但注意不要添加过多,以免味道相冲。常用的香料有肉桂、丁香、肉豆蔻、大茴香和甜胡椒等。

水果选择:选择新鲜、酸甜适中的水果,如苹果、橙子、柠檬等,以增加红酒的口感和香气。

甜度调节:根据个人口味可以适量添加白砂糖或蜂蜜,以调整甜度。

保存:制作好的热红酒建议冷藏保存,一般可以保存10天左右,但现煮现喝口感最佳。

这些配方可以根据个人口味和需求进行调整,创造出适合自己口味的热红酒。