西餐包西点吗

西餐包括西点，但两者在制作原料、工艺、用途和口感等方面存在一定区别。

西餐：主要指源自欧洲的各种烹饪技巧和餐饮传统，包括各种热菜、冷菜等。

西点：主要是指烘焙食品，包括蛋糕、面包、饼干、曲奇、塔排派、果冻、乳冻、泡芙、慕斯等。

西点作为烘焙食品，是西餐的一部分。西餐不仅包括热菜和冷菜，还包括各种面点，如面包、蛋糕等。

在某些情况下，西餐和西点可能会有交集，例如某些宴会或鸡尾酒会上的点心可能同时属于西餐和西点的范畴。

学习西餐可以包括学习西点的制作，因为两者都属于西式餐饮文化的一部分。学习西餐可以让人更全面地了解西方的饮食文化和烹饪技巧。

西点专业通常不包含西餐，因为两者虽然都属于西式餐饮，但在专业划分上有明确的区别，以便学员能更专注于某一领域的学习。

综上所述，西餐和西点是两个不同的概念，但它们之间存在一定的包含关系。西餐是一个更广泛的概念，包括了各种烹饪技巧和餐饮传统，而西点则主要是指烘焙食品。学习西餐可以包括学习西点的制作，但两者在专业划分和学习重点上有所不同。