野豆面怎么吃好吃
野豆面的吃法有很多种,以下提供几种不同的做法供您参考:
野菜豆面菜团子
食材:野菜适量,萝卜半个,豆面一碗,盐一茶匙。
做法步骤:
1. 将各种野菜择干净,如苦苦菜、蒲公英、桑叶等。
2. 锅里加入适量的水,放入洗净的野菜焯水后过凉备用。
3. 将野菜和萝卜切成细末,用纱布包裹挤出水分。
4. 将野菜末和萝卜末放入盆中,倒入食盐和豆面粉,搅拌均匀后团成团子,蒸15分钟即可。
豆面搅团
做法步骤:
1. 将豆面用冷水泡透搅均。
2. 大锅烧开水,放入盐,将搅均的豆面水徐徐倒入并迅速搅动,使水与豆面充分溶解,直至清稠以竖一根筷子不倒为准。
3. 盖上锅盖小火焖十五分钟,这样做出的搅团滑嫩糯软。