红酒续存

红酒续存的方法如下：

冷藏保存

将未喝完的红酒放回冰箱冷藏，尤其是新世界的螺旋瓶口需要拧紧，直立存放，并在外面加一层保鲜膜以减少气味干扰。一般可以保存2-7天。

使用密封小瓶

如果剩余红酒量不多，可以倒入密封的小瓶中保存，根据酒精度不同，保存时间会有所区别，通常可保存2-3天。

抽真空处理

使用抽气泵或真空塞子将瓶内空气抽走，减少氧气接触，延长保存时间。此方法对起泡酒不适用。

换瓶保存

将未喝完的红酒倒入小瓶中，减少瓶内空气，可再保存24小时。建议尽早饮用完毕，以免风味散失。

使用酒柜

对于未喝完的红酒，可以使用专门的红酒酒柜进行保存，酒柜内应保持恒温（约12°C）、恒湿（65-75%湿度）、避光和防震。这种方法适合长期保存红酒。

控制温度和湿度

红酒的保存期限受环境因素影响较大，适宜的储存温度为13-18°C，湿度控制在65-75%之间。

避免过度氧化

打开后的红酒应尽早饮用，避免长期与氧气接触，以免变得酸涩或变质。一般建议在打开后的四个小时内饮用完毕。