红酒酸味重的葡萄种类
慕斯卡德 (Muscadet):
慕斯卡德是一种天然高酸度的葡萄品种,带有青苹果、青柠檬的香气和淡淡的海盐味,非常适合与海鲜搭配。
佳丽酿 (Carignan):
佳丽酿的酸度高,单宁强,颜色深,果香浓郁,带有苦味,适合与各种肉类搭配饮用。
阿尔巴利诺 (Albarino):
阿尔巴利诺的果串小,皮厚,甜度高,甘油含量高,具有高酒精度及酸度,带有蜜桃的香气。
内比奥罗 (Nebbiolo):
内比奥罗是意大利最杰出的葡萄品种之一,其葡萄酒酒体饱满,颜色深,高酸度、高单宁、高酒精度,散发着红色水果的香气。
艾格尼科 (Aglianico):
艾格尼科是意大利南部的一种高品质葡萄品种,其葡萄酒颜色深,带有巧克力和李子的香气,单宁细腻,酸味中等偏高。
果若 (Grolleau):
果若是法国都兰产区内的一种普通红葡萄品种,所酿制的葡萄酒口感较酸。
黑珍珠 (Nero d’Avola):
黑珍珠是意大利西西里岛的主要葡萄品种,其葡萄酒具有高单宁和中高酸度,酒体强劲,具有高度的陈酿潜力。
赤霞珠 (Cabernet Sauvignon):
赤霞珠是世界上最著名的红葡萄品种之一,其葡萄酒通常具有黑醋栗的风味和青椒的香气,单宁含量高,结构紧致,酸度中等偏高。
巴贝拉 (Barbera):
巴贝拉是一种红葡萄品种,其葡萄酒通常具有较低的酸度,但带有浓郁的果香和较高的单宁。
西拉/西拉斯 (Syrah/Shiraz):
西拉/西拉斯原产自法国北部罗纳河谷地区,其葡萄酒色泽深红,味道浓郁辛辣,酸度深邃优雅。