日本豆腐怎么煮火锅

在火锅中煮日本豆腐的方法如下：

准备材料

日本豆腐

色拉油

番茄酱

西红柿

蚝油

葱

蒜

金针菇

香菇

水淀粉

明油

香葱段（可选）

烹饪步骤

在锅中加入1勺色拉油，将番茄酱、西红柿、蚝油、葱、蒜煸炒一下。

加入适量的水，再加入盐半勺、鸡精1勺、生抽1勺、白醋1勺、白糖2勺。

水开后，放入切好的金针菇和香菇，煮1分钟。

然后放入炸好的日本豆腐，稍煮一下，用水淀粉勾薄芡，淋少许明油。

最后撒上少许香葱段，即可出锅。

注意事项

日本豆腐煮5-6分钟即可熟透，煮太长的时间会导致豆腐变老，口感不佳。

豆腐在放入火锅前可以先用开水煮一下，以防止煮烂。

根据个人口味，可以在煮的时候加入其他配料如胡萝卜、香菇等，提升口感和味道。

通过以上步骤，你可以制作出一道醋甜开胃、滑嫩可口的金针菇番茄日本豆腐。