酒店配套厨具有哪些

酒店配套厨具主要包括以下几类：

热厨厨具

燃气炉

蒸柜

节能炉具

电磁炉

红外炉

微波炉或电烤箱

存储厨具

冷柜

冷库

储物柜

加工厨具

工作台

打荷台

洗碗槽

不锈钢盆台等

配套厨具

通风设备（如排烟系统的排烟罩、风管、风柜）

油烟净化器

隔油池