红酒黑椒鸡肉饭

红酒黑椒鸡肉饭是一道色香味俱佳的佳肴，以下是几种不同的做法：

方法一：经典黑椒鸡肉饭

用料

柴鸡腿 4个

紫洋葱 半个

姜 1片

蒜 2瓣

西兰花 半个

胡萝卜 半根

鸡腿腌制调料：生抽1茶匙、料酒2茶匙、盐少许、淀粉1茶匙

黑椒汁：生抽2茶匙、老抽1茶匙、料酒2茶匙、蚝油2茶匙、糖1茶匙、黑胡椒适量、淀粉1茶匙、清水半碗

做法

西兰花洗净掰成小朵，胡萝卜洗净切片。

锅内烧热水，放入少许盐和食用油，烧开后放入西兰花和胡萝卜，中火2分钟后捞出。

鸡腿肉去皮去骨，切成条，放入调好的鸡腿腌制料，搅拌均匀。

洋葱切丝备用。