2017开火锅店赚钱吗

2017年开火锅店是否能挣钱， 取决于多种因素，包括经营者的管理方式和策略、店铺的位置、规模、客流量、菜品定价、成本管控等。以下是一些具体的分析：

开火锅店是一个生意前景广阔的行业，如果经营得当，是可以赚到不少钱的。关键在于通过合理的管理和操作，不断提升服务质量和运营效果。

有可能一年赚30万，但这需要门店每个月除去房租、工资、原材料、水电气和税收等开支后，能够保证有25000元的剩余持续12个月。

对于一家中等规模的火锅店，在客流量稳定的情况下，每月的净利润可以在5万元到10万元之间。如果一天能完全收纳100位客人，按照人均消费35元左右计算，去掉一切成本和人工，一年内大概收入20-30万左右。

小火锅店的运营比较简便，一般只要1-2个人就可以。在二线城市海口，基本消费在150元左右，日流量约20人，日营业额约3000元，扣去每月的店租、物业费、水电费和员工费后，月利润约5万元。但这一数据仅供参考，实际收益会受到多种因素的影响。

开火锅店并非没有风险，没有100%成功的生意。五六万可能连在北上广摆个摊都不够，因此建议先攒够一定的资金再考虑开店。

综上所述，2017年开火锅店是否能挣钱并没有一个确定的答案，它取决于经营者的能力和市场的实际情况。如果能够在上述关键因素上做好充分的准备和管理，开火锅店是有可能赚到钱的。