西餐厨具的使用
西餐餐具的使用方法如下：
餐巾
入座后将餐巾展开放在膝盖上，用来擦拭嘴巴和手。
在用餐期间与人交谈之前，先用餐巾轻轻地揩一下嘴；女士进餐前，可用餐巾轻抹口部，除去唇膏。
餐盘
用餐盘盛放食物。
每道菜吃完后，将刀叉并拢排放盘内，以示吃完。如未吃完，则摆成八字或交叉摆，刀口应向内。
餐叉
左手拿着餐叉，叉子的四个齿朝下，插在食物中，然后将食物送入口中。
餐具的摆放：餐叉放在垫盘的左侧，叉齿朝上。每道菜用一副刀叉，从外侧依次向内取用。
餐刀
右手拿着餐刀，刀口朝内，用来切食物。
餐具的摆放：餐刀放在垫盘的右侧，刀刃朝向垫盘。每道菜用一副刀叉，从外侧依次向内取用。
餐匙
用餐匙吃汤或其他液体食物。
餐具的摆放：餐匙放在餐盘的右边，匙心朝上。每道菜用一副刀叉，从外侧依次向内取用。