开餐饮店生产队来干嘛

开餐饮店时，生产队（或生产部门）的主要职责包括：

根据快餐店的要货计划、生产能力及餐厅经理的意见，负责组织安排编制餐厅的年度和月度生产计划。

负责组织制订物料消耗定额和各种生产技术经济指标。

按照餐厅年度和月度生产计划的要求，组织生产并贯彻施实，及时掌握作业进度。

负责餐厅的生产调度工作，定期召开生产调度会议，组织平衡生产，加强定额管理，降低消耗，提高劳动生产率，并严格按品种、数量、质量、交货期限、安全等要求完成生产任务。

根据国家和上级主管部门颁布的有关规定，制定安全生产的管理标准和规定，并组织各部门制订安全技术组织措施计划及不安全隐患的改进措施，并监督检查。

总结来说，生产队在餐饮店中扮演着关键角色，从生产计划的制定到物料管理、生产调度，再到安全生产的保障，都是其重要职责。通过高效的组织和生产管理，生产队确保餐厅能够高效、安全地提供高质量的产品和服务。