关于西点的餐饮规划

关于西点的餐饮规划，可以从以下几个方面进行：

目标群体和市场定位

主要目标群体是年轻人，包括大学生和教职工，他们追求高品质、时尚和新鲜感。

市场定位是提供高品质、时尚、有创意的西点产品的小型独立店铺。

产品定位和特色

产品以新鲜、精致、多样为特色，除了传统的蛋糕、面包，还将推出具有创意和季节特色的西点产品，例如彩虹泡芙、抹茶红豆蛋糕等。

店面设计和装修

店面设计以简约、时尚、温馨为主题，色彩鲜明，具有年轻人喜爱的元素。

店内设置舒适的用餐区和休闲区，提供良好的用餐环境。

促销活动和营销策略

通过多种途径开展促销活动，如推出会员制度、办理优惠卡、举办生日特惠活动等。

与学校合作举办烘焙比赛、西点DIY活动等，增加店铺知名度。