罐蛋饼的做法

罐蛋饼的做法如下：

准备材料

鸡蛋2个

面粉150克

牛奶100毫升

香葱适量

盐适量

胡椒粉适量

油适量

制作步骤

将面粉、鸡蛋、牛奶、盐和胡椒粉倒入碗中，搅拌均匀，直至没有颗粒状的面粉。

将搅拌好的面糊静置片刻，让面粉充分吸收液体。

在平底锅中加热适量的油，倒入一勺面糊，用铲子将其抹成薄薄的饼状。

将鸡蛋打散，撒在饼状面糊上，再撒上适量切碎的香葱。

稍微加热一下，待蛋液凝固后，将饼状面糊折叠成半圆形。继续煎炸至两面金黄。

取出鸡蛋灌饼，放在厨房纸巾上沥干多余的油。

提示和建议

面团的湿度要适中，避免过湿或过干。