厨具仓库怎样布局
厨具仓库的布局应当遵循以下原则和建议：
功能分区
储物区：用于存放厨具、餐具和调料等物品，方便取用。
准备区：用于食材的清洗、切配等工作，布局应靠近水池和操作台。
烹饪区：用于炒、煮、烤、蒸等烹饪操作，应设有排烟设备。
餐具区：用于存放餐具和餐具的清洗，应靠近餐桌或设置独立的餐具清洗区。
合理利用空间
根据厨具种类、规格和使用频率等因素，对仓库进行合理分区，确保各类厨具能够分类存放，提高空间利用率。
采用立体存储方式，如货架、阁楼等，增加仓库垂直空间利用率，提高存储密度。
优化货物堆码方式，确保货物稳定、安全且易于存取。
保持清洁卫生
厨具布局应遵循人体工程学，方便使用，同时保持清洁卫生，方便清洁。