蛇怎么煲好吃

蛇肉可以通过多种方法进行烹饪，以下提供几种常见的做法：

龙凤汤

原料：南蛇、鸡、黄芪、红枣、枸杞、小葱、生姜。

做法：

1. 准备好所有配料，包括蛇肉、鸡肉、小葱、红枣、枸杞和黄芪。

2. 将鸡块焯水去浮沫后备用。

3. 蛇肉也过开水后清洗备用。

4. 热锅凉油，爆香姜丝后倒入蛇肉翻炒。

5. 加水烧开，将鸡肉和其他配料倒入高压锅中，加盖压10分钟，关火闷半小时。

6. 出锅前加入枸杞，加盐调味即可。

蛇火锅

原料：当归、大王蛇、大枣、枸杞子、精制油、姜、蒜、葱、味精、鸡精、料酒、胡椒粉、白汤。

做法：

1. 将姜蒜切成片，葱切成环，当归切成片，大王蛇宰杀去外皮和内脏后斩成段。

2. 炒锅加油炒香姜蒜片和葱，加入白汤、鸡精、味精、料酒、胡椒粉、当归、大枣和枸杞子，烧沸后倒入火锅盆中即可。