红酒可以跟开心果

红酒和开心果 可以一起食用，并且有多种好处。以下是具体的分析：

无坏处：

开心果与红酒一起食用没有坏处。

营养搭配：

果仁干果如开心果的油脂质感可以缓和红酒的酸度和单宁，而干果的自然甜度能与红葡萄酒形成鲜明对比，带来丰富的层次感。

口感互补：

酒体较轻、口感激爽的白葡萄酒如长相思（Sauvignon Blanc）、阿尔巴利诺（Albarino）和灰皮诺（Pinot Gris）等，其清新爽口的口感能够诱发坚果的香味，同时红酒对人体有益，搭配开心果可以结合二者的滋补作用。

健康益处：

红酒和开心果都含有益生元，可以滋养体内的益生菌。研究发现，每天两杯红酒，与杜松子酒或不含酒精红酒相比，四周后肠道菌群中有益菌的数量会明显增加。

综上所述，红酒和开心果可以一起食用，不仅能够提升美食的口感，还能带来健康上的益处。建议选择酒体较轻的白葡萄酒进行搭配，以获得更佳的味觉体验和健康效果。