火锅放的是什么糖醋

火锅中常用的糖醋调料是 陈醋或香醋，具体使用哪种醋主要取决于个人口味。陈醋的酸味较重，适合喜欢酸味的人；而香醋的酸味较淡，适合口味清淡的人。如果火锅比较辣或咸，建议选择香醋，因为它可以中和味道，并且搭配大蒜和香菜等调料会更加美味。

此外，也可以根据个人口味调整糖醋的比例。例如，有一个常见的比例是1斤醋配8两糖，但可以根据个人喜好进行调整。

总结来说，火锅中常用的糖醋调料为陈醋或香醋，具体选择哪种醋可以根据个人口味来决定，并且可以根据个人口味调整糖醋的比例。