炒海鲜必备厨具

炒海鲜必备厨具包括以下几种：

锅具

炒锅：适合各种炒制方法，包括炒海鲜。

平锅：适合煎制海鲜。

汤锅：适合煮制或炖制海鲜。

炖锅：适合长时间炖煮海鲜。

电炒锅或涮烤一体锅：适合用电磁炉或燃气炉炒海鲜。

刀具

菜刀：用于切割海鲜。

水果刀：用于处理水果，也可以用于切割海鲜。

剪刀：用于剪开海鲜包装或去除鱼鳞等。

砧板

木质砧板：适合切割肉类和海鲜。

塑料砧板：适合切割蔬菜和水果。

烹饪工具