宵夜做法

宵夜是一种轻便又营养的食物选择，适合在晚上食用，不会过于沉重。以下是一些简单易做且营养均衡的宵夜做法：

1. 番茄冬瓜汤

材料：番茄、冬瓜、盐。

做法：

1. 番茄和冬瓜切块。

2. 锅中加水烧开，放入番茄和冬瓜。

3. 煮至冬瓜变软，加盐调味。

4. 煮好后盛出即可。

2. 皮蛋瘦肉粥

材料：米饭、皮蛋、瘦肉、生菜、盐。

做法：

1. 米饭提前浸泡。

2. 瘦肉切丝，皮蛋切块，生菜切丝。

3. 锅中加水，放入米饭、瘦肉和皮蛋。

4. 煮开后去浮沫，加入生菜。

5. 煮至生菜熟透即可。

3. 西红柿鸡蛋汤粉

材料：干米粉、西红柿、鸡蛋、植物油、葱花、生抽、盐。

做法：

1. 米粉提前用凉水泡发。

2. 西红柿切块，鸡蛋打散。

3. 锅中煮水，下面条煮熟后沥干。

4. 另起锅，炒西红柿至出汁，加入鸡蛋炒散。

5. 加水煮沸后下面条，调味后关火。

4. 香菇鸡汤面

材料：鸡腿、香菇、面条、葱、姜、盐。

做法：

1. 鸡腿切块，香菇泡发。

2. 锅中加水烧开，放入鸡腿和香菇。

3. 煮至鸡腿熟烂，加盐调味。

4. 另起锅煮面条，煮好后加入鸡汤中。

5. 最后撒上葱花即可。

5. 蒜蓉炒虾

材料：新鲜虾、大蒜、盐、胡椒粉、植物油。

做法：

1. 虾洗净沥干，大蒜切末。

2. 锅中加油，放入蒜末炒香。

3. 加入虾，翻炒至变色。

4. 加盐、胡椒粉调味，炒匀即可。

6. 土豆西红柿汤面

材料：挂面、西红柿、土豆、鸡蛋、盐、生抽、香油、香葱。

做法：

1. 西红柿和土豆切块，鸡蛋打散。

2. 锅中加油，炒香葱花后加西红柿和土豆翻炒。

3. 加水煮沸后下面条，鸡蛋煮熟后加盐调味。

4. 出锅前淋上香油，撒上香葱。

以上做法简单快捷，营养丰富，适合作为宵夜食用。请根据个人口味和健康状况适当调整食材和调料的用量