酒店西点师要求

酒店西点师的要求通常包括以下几个方面：

学历与工作经验

通常要求具备高中以上学历，并有2年以上相关工作经验。

有些情况下，可能需要具备烹饪、西餐等相关专业的大专及以上学历。

专业技能

熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺，如面包、蛋糕、糕点、甜点等的制作。

掌握西式面点的基本工艺和流程，包括面团制作、馅料调配、烘焙温度控制等。

熟练使用各类西点烘焙设备和工具，如烤箱、搅拌机、模具等。

综合素质

具有良好的执行能力、团队合作精神和积极进取心态。

具备良好的观察力和高效的工作标准，具有较高服务意识。