沈菜好吃吗
沈菜，作为辽宁菜系的一部分，有其独特的风味和特色。以下是一些具体的评价：
东北大炖菜：
东北大炖菜是沈菜的代表之一，以其独特的炖制方式和丰富的食材搭配而闻名。例如，大白菜炖五花肉片加干豆腐、干豆腐炖红烧肉鹌鹑蛋等，这些菜肴在口感和味道上都非常受欢迎，被认为是非常好吃的。
丽湖蒸菜：
沈阳的丽湖蒸菜也备受好评，尤其是农家小院风格的菜肴，如笨鸡炖蘑菇、锅贴、乱炖、穿白肉、猪肉炖粉条等。这些菜肴以其清淡、鲜美的口感而著称，深受食客喜爱。
其他特色菜肴：
此外，黄姑北行的红樱桃菜也是一个值得一试的地方特色菜，不仅味道鲜美，而且价格实惠。
综合来看，沈菜在口味上整体偏咸香，注重食材的原汁原味和炖煮的烹饪方式，适合喜欢东北菜系的食客。如果你喜欢重口味和炖菜，那么沈菜会是一个不错的选择。当然，每个人的口味不同，最终是否好吃还需亲自品尝后才能做出判断。