餐饮前厅的工作计划
餐饮前厅的工作计划可以围绕以下几个方面展开:
提高服务质量
努力提高服务质量,做事麻利、有效率、不出差错。
服务态度要良好,接待客人要不断积累经验,给客人留下良好印象。
接电话时提高用语技巧,巧妙问答客人,尽量让每一个客户满意。
加强礼仪知识学习
在业余时间认真学习礼仪知识、公共关系学,了解待人接物中必须遵守的礼仪常识。
包括坐姿、站姿、说话口气、眼神、化妆、服饰搭配,以及回答客户提问的技巧等。
可以参加相关课程,如美莲凯的课,提升个人气质和自信。
加强与公司各部门的沟通
了解公司的发展状况和各部门的工作内容,以便及时准确地回答客户的问题。
在知识储备方面,能够准确转接电话,并在部门缺人时简要回答客户问题。