米线店必备厨具

开米线店需要以下厨具：

米线机：

这是制作米线的核心设备，用于制作口感滑嫩的米线。选购时需注意机器的性能、产量和耐用性，确保能满足日常运营需求。

煮面炉：

专用炉具，用于煮制米线，具有快速加热、节能环保的特点，保证米线煮熟透且口感鲜美。

保温设备：

如保温汤锅，用于保持米线的温度，提升顾客用餐体验。

冰箱：

用于储存食材和调料，确保食材的新鲜度和卫生安全。

冰柜：

用于储存食材和调料，确保食材的新鲜度和卫生安全。

炉灶和炒锅：

用于烹饪各种口味的米线及配菜，选择高效、耐用、易清洁的炉灶非常重要。

蒸柜/蒸锅：

用于蒸煮各类食材，保持米线和配菜的口感和营养。

搅拌器：

用于搅拌汤料和调料，使它们更加均匀地融入米线中，提高工作效率。

压面机：

如果店铺提供干米线，压面机用于压制面条。

餐具：

包括碗、筷子、勺子、纸巾等，选择款式新颖、质量上乘的餐具，提升顾客用餐体验。

清洁设备：

如洗碗机、消毒柜等，确保餐具卫生安全，提升顾客满意度。

餐桌椅：

为顾客提供舒适的用餐环境，选择符合人体工程学、舒适且耐用的餐桌椅。

收银设备：

包括收银机、刷卡机、摄像头等，用于结账收款，提供安全保障。

卫生设备：

包括消毒柜、垃圾桶、扫把等，保持米线店的卫生环境。

其他辅助设备：

如微波炉、炸炉、电饭锅等，根据店铺的具体需求选择。

这些设备的选择和配置，可以确保米线店的日常运营顺利进行，同时提升顾客的用餐体验和满意度。