卤水火锅的配方

卤水火锅的配方如下：

基本香料

生姜500克

八角60克

三奈40克

小茴香40克

桂皮40克

砂仁50克

草果50克

白寇50克

高良姜30克

丁香50克

藿香30克

陈皮30克

花椒20克

香叶20克

红曲米30克

生抽40克

精盐、料酒、味精、骨汤各适量。

潮汕卤水火锅特色香料

八角

桂皮

香叶

丁香

小茴香

干辣椒

花椒

大蒜

姜片