潮汕火锅牛百叶煮多久

潮汕火锅中牛百叶的煮法如下：

煮2-3分钟：

牛百叶下锅煮2-3分钟后，叶边卷起就表明熟了。煮的时间不宜过长，否则吃起来会比较老。

烫4至6分钟：

在开水状态下煮4至6分钟即可，全熟方可入口。

综合以上信息，可以得出结论：潮汕火锅中牛百叶一般煮2-3分钟即可，时间过长会使其口感变老。如果需要更全熟，可以烫4至6分钟。