红烧牛肋条配红酒好吗

红烧牛肋条配红酒 是可以的 ，并且有多个菜谱推荐使用红酒来炖牛肉。以下是具体的搭配和做法：

红酒牛肉煲

原料：牛肉（肩部肉）600克，切小块；洋葱、胡萝卜、土豆切丁；荷兰豆10荚。

辅料：红酒、盐、黑胡椒粉、香菜末。

做法：

1. 牛肉氽烫去腥。

2. 锅内加水没过牛肉，大火至烧沸后，调小火炖30分钟。

3. 加蔬菜丁，加红酒，调大火，煮开后改小火炖30分钟。

4. 加荷兰豆，放盐、黑胡椒粉，再煮片刻起锅，最后撒香菜末。

红酒炖牛腩

特点：仅用红酒炖制牛腩，无需加水，成品味道极佳，非常适合搭配饭食。

建议

选择合适的部位：红烧牛肋条是很好的选择，因为牛肋扇肥瘦适当，适合长时间炖煮，使肉质更加鲜嫩。