西点房设备标准
西点房设备标准可以总结如下：
基本设备
烤箱：用于烘焙蛋糕、面包等糕点。
搅拌机：用于搅拌、混合或打发食材，是制作蛋糕、饼干等糕点必备的设备。
烤盘：用于烤制糕点，一般选用不粘烤盘，方便脱模。
蛋糕模具：用于制作各种形状和大小的蛋糕，有金属模具和硅胶模具等。
冷却架：用于放置刚出炉的糕点，帮助其快速冷却。
刀具和切板：用于切割糕点和食材。
量杯和量勺：烘焙需要精确的配料比例，量杯和量勺是必不可少的测量工具。
打蛋器：用于搅拌蛋液、奶油等食材，有电动和手动两种类型。
筛子：用于过滤面粉、糖等食材，避免出现颗粒。
烤网：用于烤制肉类、鱼类和蔬菜等食材，可以让食材均匀受热，同时也可以防止油脂在食材上积聚。