火锅必备菜单

煮火锅时，以下是一份必备的菜清单，涵盖了蔬菜、肉类、海鲜和丸子类等多种选择：

蔬菜类

大白菜

土豆

海带

菠菜

玉米

娃娃菜

生菜

油麦菜

香菜

莴笋

莲藕

木耳

蘑菇

金针菇

豆芽

绿豆芽

空心菜

西兰花

卷心菜

茼蒿

地瓜片

白萝卜

胡萝卜

番茄

冬笋

韭菜

土豆

山药

海带

藕

黄瓜

冬瓜

莴笋

韭菜

土豆

山药

海带

藕

黄瓜

冬瓜

生菜

油麦菜

娃娃菜

白菜

菠菜

卷心菜

空心菜

西兰花

香菜

肉类

肥牛卷

羊肉卷

猪里脊

牛百叶

毛肚

黄喉

鸭血

鸭肠

虾

花甲

牡蛎

鹌鹑蛋

羊肉

牛肉

猪肉

猪肝

蹄筋

牛鞭

猪肠

猪脑花

鸡肉

鸭肉

鹅肉

鸡翅

鸡血

鸭肫

鸡爪

鸭掌

火腿

香肠

腊肉

午餐肉

猪灌肠

鲫鱼

草鱼

鲤鱼

鳝鱼

泥鳅

河蟹

河虾

海蟹

海带结

鱿鱼

鲜虾

墨鱼仔

鱼片

鱼肚

鱼唇

海鲜类

虾

各种贝类

海蛏子

牡蛎

乌鱼蛋

蟹肉

鱼丸

鲜贝

鱿鱼

海虾

鳕鱼片

泥鳅

河蟹

河虾

海蟹

海带

墨鱼仔

鱿鱼

丸子类

撒尿牛丸

虾饺

鱼豆腐

蟹排

玉米肠

虾滑

蛋饺

鸡蛋豆腐

包心鱼丸

牛肉丸

猪肉丸子

火腿

香肠

腊肉

午餐肉

猪灌肠

其他

豆腐

蘑菇

金针菇

腐竹

炸酥肉

面条

火锅底料

蘸料（如芝麻酱、海鲜酱、辣椒酱、豆腐乳、酱油、蚝油、大蒜、葱花、香菜、青椒、红辣椒）

这些菜品可以根据个人口味和喜好进行选择和搭配，确保火锅的丰富性和多样性。