怎么用厨具炒菜好吃
要用厨具炒菜好吃，可以遵循以下步骤和技巧：
选择合适的刀具
厨刀：适合切菜、切肉等多种用途，如桑刀适合切蔬菜，横着还能拍蒜。日式厨刀或厨师刀则重量轻，适合初学者。
水果刀：用于切割水果，刀刃薄且锋利，方便削皮和切小块。
厨房剪：适合剪果蔬枝、鱼鳍、鱼鳞，也能快速剪入洋葱碎和辣椒块。
处理工具
刮皮器和刨刀：根据食材的软硬度选择合适的刮皮器，平滑刀片适合剥土豆、胡萝卜等，犬牙状锯齿适合剥番茄、芒果等。
压蒜器：快速压制出细腻均匀的蒜泥，提升菜肴口感。
锅具的选择与使用
平底锅：适合烘烤蔬菜或煎蛋。
炸盘：可以用来蒸熟食材。
锅铲：选择合适的锅铲材质（如木质、不锈钢）可以保护锅面且操作更顺畅。