鱼鸡煲火锅做法
鱼鸡煲火锅的做法如下：
主料
草鱼750克
鸡肉750克
虫草花20克
浓汤宝2块
辅料
盐2克
豆瓣酱2大勺
生抽1大勺
花生油20克
葱半棵
姜3片
蒜5瓣
做法步骤
草鱼处理
草鱼切块，加葱、姜、盐腌制20分钟。
鸡肉处理
鸡肉剁成块，冷水入锅，烧开后煮5分钟，洗去血沫等脏东西。
煎鱼
煎锅放油，放入腌好的鱼块中火煎，翻面继续煎至两面焦黄，盛出待用。
炒鸡
再放入少许油，加入葱姜爆香，放入鸡块翻炒一会。
加入两块浓汤宝，一大勺豆瓣酱，再加适量水，根据口味再加入适量盐，炖一会。