西点师赶速度吗

西点师在制作过程中确实 需要赶速度。以下是一些相关的信息：

课程要求：

在西点课程中，强调速度与质量并重，要求学员在有限的时间内完成高标准的制作任务。

实际工作场景：

在实际工作中，西点师需要在规定的时间内完成大量的产品制作，尤其是快餐店或大型活动，对速度有更高的要求。

个人努力：

要达到又快又好的制作效果，学员需要在课前课后下足功夫，练习和熟练技巧，这样才能在实际操作中提高速度。

综上所述，西点师在工作和学习中确实需要赶速度，以确保在规定时间内完成高质量的产品制作。