米鱼好吃嘛

米鱼（鮸鱼） 非常好吃，并且具有很高的营养价值。以下是一些关于米鱼的描述和推荐做法：

味道鲜美：

米鱼的肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质和微量元素。其肉质鲜嫩似黄鱼，无腥味，深受食客喜爱。

高营养价值：

米鱼是低脂肪、高蛋白的食品，营养丰富，适合老少皆宜。米鱼脑更是肥腴异于他鱼，具有很高的药用价值，如养血、补肾、润肺健脾和消炎等作用。

多种烹饪方式：

米鱼适合多种烹饪方式，如红烧、清蒸、制羹、抱腌等。清蒸米鱼最能体现其原汁原味，只需简单调味，就能让米鱼的鲜美完全展现出来。

地域特色：

在中国沿海地区，米鱼是一道非常受欢迎的海鲜佳肴。特别是舟山群岛西北部的金、岱洋面，米鱼产量最多，品质最佳。

民间谚语：

有“宁可荒芜十亩稻田，不肯丢掉一只米鱼脑”的民谚，可见米鱼在民间的受欢迎程度。

综合以上信息，米鱼不仅美味可口，还具有一定的药用价值，是一种非常值得尝试的海鲜。如果你还没有尝试过米鱼，建议你可以从清蒸开始，体验其原汁原味的鲜美。