西点房怎么分工的

西点房的分工通常包括以下几个岗位：

科室主管或领班

负责整个西点房的管理和运营，包括安排员工班次、适时换休、监督员工工作、控制生产成本等。

面点师

负责制作各种面点，如蛋糕、面包、饼干等，并确保食品质量、新鲜度和卫生标准。

烘焙师

负责烘焙各种面包和甜点，掌握各种烘焙技术和工艺，确保产品的口感和外观。

西点师

专注于制作各种西点和甜点，包括蛋糕、派、挞、冰淇淋等，注重产品的创新和艺术性。

业务员

负责西点的销售服务、促销工作和收款工作，向顾客介绍新产品，确保销售过程的顺畅。

此外，具体分工还可能包括：

收银员：

负责记录商品销售金额，汇总商品销售总营业额，确保票据清晰、字迹工整。

库存管理员：